Універсальний помічник: ніж Kiritsuke від SavaKnife

17.04.2024 / Автор: Седойкін Василь

Ніж Kiritsuke від SavaKnife виготовлений в японському стилі. Ножі кірітцуке завоювали популярність завдяки своїй універсальності та високій якості. Дана модифікація поєднує в собі характеристики декількох видів ножів, роблячи його незамінним інструментом кухаря.

Кірітцуке від SavaKnife - це ідеальний вибір для шанувальників кулінарії, які шукають універсальний і надійний інструмент. Завдяки своєму унікальному дизайну та функціональності, цей ніж відзначається безліччю переваг.

Універсальність та зручність

Лезо шириною 170 мм по всій довжині та загальною довжиною 300 мм робить цей ніж зручним як для шинкування овочів, так і для подрібнення м'яса. Гострий кінчик легко впорається з делікатними завданнями, такими як нарізання філе або видалення хрящів.

Збалансована конструкція

Товщина леза 3 мм забезпечує міцність та маневреність, роблячи ніж ідеальним для швидкої та точної роботи, незалежно від того, чи нарізаєте ви зелень або подрібнюєте імбир. Ширина леза 40 мм дає можливість комфортно подрібнювати продукти.

Ергономічна ручка

Рукоятка з ясенна, довжиною 130 мм, тверда та приємна на дотик. Її восьмигранна форма забезпечує зручний хват, а просочення тунговою олією та полірування карнаубським воском роблять її стійкою до вологи та бруду. Ручка закріплена металевими стяжками.

Якість матеріалів

Лезо виготовлено з нержавіючої сталі EN1.4116, яка славиться міцністю, стійкістю до корозії та довговічністю гостроти. Ця сталь використовується для виготовлення ножів та медичного інструменту в Європі. Твердість сталі 58-59 HRC.

Інші технічні характеристики:

Профіль леза – Tanto.
Вага ножа – 225 г.
Заточка – Plain.

Догляд за ножем

Ніж ручної роботи від SavaKnife, як і будь-який якісний ніж, потребує правильного догляду. Рекомендується мити його вручну теплою водою з м'яким миючим засобом, а потім ретельно витирати насухо. Зберігати ніж слід у сухому місці.

Керамічне точило-мусат

Цей інструмент, виготовлений у формі мусата, стане незамінним помічником. Керамічний стрижень з зернистістю 1200 Grit, вбудований у зручну дерев'яну рукоятку, оброблену тунговим маслом, робить його універсальним та ефективним у застосуванні.

Завдяки дрібній абразивній поверхні точила ви легко зможете освіжити леза ножів, ножиць, стамесок та іншого ріжучого інструменту. Цей мусат не лише вирівнює лезо, але й доводить його до гостроти, роблячи його ідеально гострим.

Кірітцуке від SavaKnife - це не просто ніж, це витвір мистецтва. Його елегантний дизайн та функціональність зробить його вашим незамінним помічником у приготуванні їжі де б ви не були.