Культура Закарпаття
01.09.2016
Закарпаття - надзвичайна багате традиціями і етнічним колоритом. Спадщина 76 національностей протягом століть спільного проживання на маленькій території дивним чином переплелася і створила масу різноманітних звичаїв, обрядів, етно-фестивалів та інших свят. На захоплюючі туристичні атракції щороку з'їжджаються тисячі туристів - щоб спробувати і купити закарпатські вина, ознайомитися з унікальними стравами різноманітної національної закарпатської кухні, брати участь в майстер-класах приготування бограчу, баноша, навчитися танцювати угорські, румунські, гуцульські, словацькі танці, купити автентичні вироби з лози, дерева, коріння, каміння, шкіри, чудову закарпатську вишиванку і багато-багато іншого.
Звичаї-обрядові традиції - можна вважати їх самобутнім національним обличчям народу, його скарбом, який з покоління в покоління передається в спадщину. На основі саме цих традицій формується матеріальна, духовна та загальнонародна мораль та культура кожного.
Територію нинішнього Закарпаття можна без перебільшення сказати, що вона просто переповнена різноманітними традиціями. В основному така ситуація виникла через те, що ця територія знаходиться на межі перетину різних культур. Особливо культурної спадщини дотримуються представники старшого покоління.
Різні культури (українська, єврейська, німецька, ромська, російська, румунська, словацька, угорська) де в якості вихідного елемента виступають особливості внутрішньосімейних відносин, що існують в цих культурах. Кожній культурі притаманно створювати свої власні норми поведінки, звичаї та ієрархічну структуру взаємин.
Дуже високо цінують на Закарпатті народні звичаї, наприклад, в українських Карпатах дуже цікаві та видовищні. До наших днів місцеві жителі, особливо мешканці закарпатських сіл, свято дотримуються весільних традицій, за якими виходили заміж чи одружувались їхні батьки, дідусі, бабусі, та прадіди. На кожне весілля і молодята і гості одягають національний одяг, в обов'язковому порядку прикрашаються помешкання, автомобілі, коні, навіть дерева стоять прикрашеними в ці дні. Дуже важливий момент - не дивлячись на те, що на вулиці ХХІ століття, більшість сучасних молодіжних пар в сільській місцевості Закарпаття до церкви на таїнство вінчання йдуть пішки, або їдуть кіньми.
Зазвичай сільські весілля тривають два дні, а впродовж цих днів поряд з молодятами традиційні персонажі карпатських гулянь - старости, свати, дружки та бояри. Всі вони по святковому одягнені, в більшості випадків або повністю в національному вбранні, або мають певні елементи з них. Обов'язковим елементом гуцульского весілля є пісні, вони можуть бути сумними чи веселими, але вони мають бути. Звісно, жодне весілля не обходиться без танців - яскравих та запальних.
Також культура Закарпаття проявляється в кулінарних вподобаннях місцевих мешканців. Варто в черговий раз нагадати, що Закарпаття є багатонаціональним краєм, кулінарні традиції тут здивують будь-якого гурмана - не тільки якістю, смакотою, але і різноманітністю. Кожен з народів, який жив на цій щедрій землі, залишив свій слід в закарпатській кухні. Але найсильніше вплив, причому до цих пір, угорської кухні. Взимку дуже популярний гострий суп з квасолі, який відмінно зігріває після суворого зимового клімату Карпат. Одним з найпопулярніших страв є -бограч. В угорців це блюдо вживалося ще з часів переходу через Карпати. Бограч-це гостра суміш м'яса, паприки, грибів, цибулі, часнику і різних приправ. Готують в казанку на відкритому вогні (звідси і назва-угорською бограч - це і буде казанок).
Традиційно в їжу споживається велика кількість місцевих продуктів, які ростуть безпосередньо на Закарпатті.
Коментарі